久しぶりの更新となりました(>_<)

今日は涼しくて窓を開けると良い風が吹いて気持ち良かった〜(#^.^#)

天気の良い暑い日には、クーラーに頼るしかないですね(^^♪

　今日は、午後からもレッスンがあり今終わったところです＾＾

今から晩御飯の支度・・・・(ーー;)　　ば〜ちゃんにもらった竹の子を調理しなくては・・・・('_')

ソファーに座ると動けなくなりそうなので、このまま台所へ出陣です(^ム^)

　夜は、旦那とマリオカートで遊ぶぞ〜〜〜(@^^)/~~~

　　　＜チョコレートカンパーニュ＞　

　　クラストは、ガリガリ、ザクザク・・・・この食感が旨いね〜〜(>_<)

　　でも、クラムはしっとり　　

　　　　　＜レーズン酵母のパンケーキ＞

　おやつに、休日の朝食に子供達も喜ぶ、もちもちパンケーキ！

５月の単発レッスン・・・自家製レーズン酵母

　後、残り席わずかとなりました！お申し込みお待ちしております(^^♪

注：自家製酵母のレッスンのみ前日からの仕込みとなる為

　　キャンセルは、前日から全額負担となります事ご理解下さい。

    夕方から明日の朝ごはん用に、急いでコネコネ・・・食パンにチョコベーグル(^^♪

チョコが大好きなのでベーグルは食後にいただきます(#^.^#)

　今日も暑かったので窓を全開にしながらコネコネ・・・乾燥に気をつけながら・・・^_^;

捏ね上がりは少し乾燥し始めてました。

後は、最後まで気を使って成型〜焼成まで・・・一安心です(^^♪

食パンは今でも永遠のテーマ・・・・・§^。^§

     自家製酵母の単発レッスンお疲れ様でした(#^.^#)

ハードブレット、気に入って頂けて嬉しいです！

香りの良い酵母のパンが焼き上がってくる嬉しいですよね＾＾

試食の時は、バリバリッといい音が響いていました。

是非、レーズン酵母にチャレンジしてみて下さいね〜〜

　　単発レッスンお疲れ様でした〜〜〜＾＾

でも、写真が・・・・(ーー;)　またまた、撮り忘れました・・・

皆さんクープも綺麗に開いて良い感じでした！

う〜〜ん、お見せ出来ないのが残念です§^。^§

　持ち帰りの生地も捏ねて、明日には焼き上げる事が出来ますね！

成型・クープ・焼成頑張ってください。

　３０日の単発レッスンでは、是非写真〜〜〜と言って下さいね(^^♪

焼き上がった瞬間に、気が抜けて写真を忘れそうなんで・・・§^。^§

　　　　　　　晩御飯に登場！！！

     単発レッスン後の我が家の晩御飯で登場したバケットのホワイトソースをかけてチーズ・・・

焼きあがってから撮りたかったが、子供達は待ちきれず・・・＼(◎o◎)／！

美味しかったです〜〜〜(#^.^#)

 　　４月の単発レッスンバケット・・・最終確認です＾＾

今、焼きあがって写真をパチリ！　クラストからパチパチッと音が聞こえて来ました＾＾

タッパのご持参お願いしますね！

　初級コースの方と、集中コースの方です。　お疲れ様です！

レッスンが終わる頃には、私もお腹がグーグーなってました(#^.^#)

生徒さんに聞かれるのが慣れっこになってきた自分が怖いです・・・・(ーー;)

 　今日のレッスンは、久しぶりの方と大変な状況の中来て下さりありがとうございました！

でも、写真を撮り忘れてしまいごめんなさ〜〜〜い(>_<)

次回必ず撮り忘れないようにしよう・・・・(ーー;)

　　　この写真は、自家製ビール酵母の　ビーアブロート　ブレット

　　自家製酵母のパンも大好きで、特にもちもち感と香りがすきです＾＾

もちろんイーストも発酵の管理と焼成の温度をしっかり管理してあげると

イースト独特の香りが無く、焼き上がりには粉の良い香りのするソフトなパンが焼けます。

自分の好みで使い分けれるようになれば良いですよね(#^.^#)

５月の単発レッスンのメニューです

 レーズン酵母のパンケーキ。　もちもちの懐かしい味がします＾＾

５月の単発レッスンの１メニューです。

もう一つは、チョコレートカンパーニュ

カンパーニュは、もう少し配合を変えてみて・・・

  家の中は、朝から暑い・・・(ーー;)

捏ねてるとどんどん新陳代謝が良くなって更に暑くなります。

暖かい日は、半袖でいいかも(^^♪　

お疲れ様でした〜〜§^。^§