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むしょうに、ホシノ酵母でバケットを焼きたくなって・・・

て、言うのはウソです(=_=)

種が古くなって来たので、　早く使い切らないと・・・(；一_一)

朝からセコセコと作業に入る・・・＾＾

３週間以上？？？たってるかな〜　　以外に力はあったけど、香りは乏しいです(；一_一)

ウーヴリエ　　１００％　　

加水　　　　　　６８％　　

ゲランド　　　　　２％　　

成型はかなり作りやすかった！

でも、気泡はそんなにないだろうなぁ〜〜〜(=_=)

次回は、７０％でやってみよう！

パン組合の時には、どの種でバケットを仕込もうか・・・

お楽しみに〜〜〜(^O^)／

　加水は、成型がしやすいように控えめにしておきますので・・・・！

 ６月のバラエティーメニュー　　生地の配合を確かめる為に・・・

決して焼きすぎではないからね〜〜(^O^)／　リッチな菓子パンです

今日、久々に丸1日ゆっくりとパンを作れるのでパン三昧です！

来週のイーストレッスンで作る、雑穀ブレット＾＾　お昼にサンドで！

まだ、空きがあります。ご連絡お待ちしていますね〜

８日（月）・９日（火）・１０日（水）・１３日（土）のみ朝と昼

夢にきらめけ！　明日に輝け！　宝くじよ、当たれ(^O^)／

　発表までが、楽しい宝くじ＾＾　

あれも買って、これも買って、夢にきらめけ！

　イーストレッスンのキャロットミニ食パン＾＾

焼き立てで中がまだ見れないけど、ニンジンの綺麗な色が出てる♪

サンドにしても美味しいですよ〜(^。^)y-.。o○

　パーカーハウスでサンド＾＾

生徒さんに頂いたハーブも挟んだら、トロピカル♪

お花も食べれるハーブ、家にもなってるけど花は咲いた事がないなぁ〜

それとも、違うハーブ？？？　

美味しく頂きました〜(^O^)／　ありがとうございます〜〜〜(#^.^#)

　お問い合わせフォームがアクセス出来ない状態でご迷惑をお掛けしました。

アクセス出来る様になりましたので、よろしくお願いいたします<m(__)m>

　関西では当たり前！晩御飯にお好み焼きです＾＾

子供の頃から良く食べてました(>_<)

我が家では、江別製粉のドルチェで作ります。

4人前

ドルチェ　　　　　１００ｇ

水　（昆布だし）　　８０ｇ

長いも　　　　　　　９０ｇ

千切りキャベツ　　中玉　１個

卵　　　　　　　　　　４個

天かす　　　　　　　適量

青ネギ　　　　　　　　適量

　生地　・　キャベツ　・　卵　を必要以上に混ぜない！！！

卵の黄身が見しっかり見えるくらいでOK

片面を焼き、ひっくり返す前にかつお節をのせる

　トッピングに、長いもがのってます＾＾

　子供達の運動会！

朝おきた時にはドシャ降りの雨＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

運動会は中止だなぁ〜〜〜<`〜´>　て、思ってると中止ではなく続行！

慌ててお弁当作り・・・気がつくと子供達の出る時間じゃん(；一_一)

おにぎりをパクつかせて、行ってらっしゃい！

後は自分の身支度のみ＾＾

お弁当の材料を買いに行く暇が無いのでありあわせですんません(^_^;)

黒米のおにぎり・トンカツ・・・・・

上のお姉ちゃんは、小学校今年最後の運動会(ToT)/~~~

一番楽しみにしてた組体操を真剣に・・・親バカだけどかなり感動しました(>_<)

自宅に帰ると、皆凄く日焼けして紫外線に弱い私は早くもダウン(＠_＠;)

年のせいもあるのかなぁ〜　　

　夜のデザートには、頂いてたフィンガービスケットとイチジク・生クリームを合わせただけ！

イチジクと生クリームの組み合わせは、メチャメチャ大好き(^O^)／

ご馳走様でした〜〜〜(^。^)y-.。o○